{"product_id":"torre-dorti-valpolicella-ripaso-regular","title":"TORRE D'ORTI VALPOLICELLA RIPASO Regular","description":"TASTING NOTES\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino. Il naso è dominato da note fruttate molto espressive, perfettamente combinate a profumi speziati complessi e avvolgenti. All’assaggio è di medio corpo, piacevole, elegante, ben equilibrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePAIRING\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto a tutto pasto, dai primi piatti strutturati ai secondi di carne. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è da provare con il risotto alla salsiccia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC 2017 - TORRE D’ORTI: WHY WE LIKE IT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa magia del terroir veronese è tutta ricompresa nei vini marchiati Torre d’Orti: prova ne è questo Valpolicella Ripasso Superiore DOC, taglio elegante, suggestivo e dotato di indubbie potenzialità. Le uve di corvina, corvinone e rondinella, una volta svolta la fermentazione, vengono travasate secondo il metodo tradizionale sulla vinacce di Amarone per circa 24-48 ore, per aumentare la complessità della proposta olfattiva e gustativa; poi si passa all’affinamento, svolto in botti di diverse capacità. Una bottiglia molto interessante, che si pone ai vertici della produzione aziendale, e che merita sicuramente più di un assaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAppellation: Valpolicella Ripasso DOC\u003cbr\u003eGrape: corvina, corvinone, rondinella\u003cbr\u003eAlcohol: 14.5%\u003cbr\u003eBottle size: 0.75 \u003cbr\u003eDrink from: 2020\/2022\u003cbr\u003eServe at: 16\/18 °C\u003cbr\u003ePerfect for: Dinner with friends\u003cbr\u003eTannico rating: 8\/10\u003cbr\u003eType: Red\u003cbr\u003ePairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Meat-based pasta or rice dishes","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47040314343725,"sku":"BDCHTAGZKQXO4TEVZAV6FG7Z","price":60.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0819\/2901\/1501\/products\/s961518574427714645_p6398_i1_w300.png?v=1695129549","url":"https:\/\/www.liquorexpress.us\/products\/torre-dorti-valpolicella-ripaso-regular","provider":"Liquor Express","version":"1.0","type":"link"}